济宁市任城区阜桥街道枣店阁社区开展“排查平

　　此次排查“全笼盖、无死角、严整改”准绳，逐户走访辖区中小型餐馆、早餐店、小吃铺等餐饮商户。排查过程中，社区工做人员沉点核查商户停业执照、食物运营许可证能否齐备无效、从业人员健康证能否正在无效期内，杜绝无证运营、持过时证件从业等违规行为。

　　此次步履进一步规范了辖区餐饮运营次序。下一步，枣店阁社区将成立常态化排查机制，加大放哨频次，持续强化餐饮商户监管取宣传指导，全力守护辖区居平易近饮食平安，帮力建立平安、协调、有序的社区。（通信员 ）！

　　针对餐饮后厨这一环节环节，排查组深切后厨区域，细心查抄食材储存能否做到“生熟分隔、荤素分手”，餐具消毒保洁流程能否规范，后厨墙面、灶台及排烟罩的油污清理能否到位，同时核查食材采购索证索票、确保食材来历可逃溯？。

　　对排查中发觉的后厨卫生不达标、台账记实不完整等问题，工做人员就地提出整改看法，明白整改时限和具体要求，成立现患整改台账，实行“排查—整改—复查—销号”闭环办理。同时，督促其落实食物平安从体义务，树立诚信运营认识。

　　为切实建牢辖区食物平安防地，规范餐饮运营次序，保障居平易近“舌尖上的平安”，近日，济宁市任城区阜桥街道枣店阁社区组织工做人员、网格员构成专项排查组，对辖区内餐饮商户开展“排查平安现患 守护舌尖平安”餐饮商户走访排查步履，以务实行动织密食物平安防护网。